Pálené těsto
Pálené těsto, známé také jako odpalované, je křehké duté těsto s neutrální chutí. Nejdřív se vaří na sporáku a potom peče v troubě, kde získá typický tvar a dutý vnitřek. Je základem éclairů, věnečků i větrníků.
- Přidáno
- Vyjde
- 10 éclairů a 12 věnečků, nebo 12 větrníků a 8 éclairů
Co v receptu najdete
- Pálené těsto
- Tvarování éclairů, věnečků a větrníků
Postup krok za krokem s 15 fotkami.
Budete potřebovat
- Cukrářský sáček se zdobicími špičkami
